- 100 gram bihun, rendam
- 3 sendok makan margarin
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 150 gram daging ikan kakap, cincang
- 100 gram wortel, parut kasar
- 15 gram daun seledri, cincang
- 1 sendok teh garam
- 75 gram tepung terigu
- 150 cc susu
Bahan Panir:
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram tepung panir
- 500 cc minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay sampai harum tambahkan ikan kakap. Aduk sampai matang. Tambahkan wortel, daun seledri, garam, bihun, dan tepung terigu. Aduk sambil dituangkan susu sedikit demi sedikit.
- Setelah adonan meletup-letup, tuang ke atas cetakan persegi 22 cm yang telah dioles minyak. Dinginkan.
- Bentuk dan potong menurut selera. Kocok telur bersama garam. Celupkan adonan ke dalamnya. Gulingkan di tepung panir dan goreng hingga matang.
