- 100 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier, aku pakai SP
- 4 butir telur
- 50 gr terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- 25 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 80 gr margarin (cairkan)
- 1 sdm susu kental manis
- Keju Cheddar (di serut untuk adonan dan topping)
- Campur margarin dan susu dalam panci kecil, aduk agar tercampur lalu masak dalam api kecil hingga cair
- Ayak bahan kering sisihkan
- Kocok telur dan gula dengan kecepatan rendah lalu naikkan kecepatan mixer perlahan, masukkan SP kocok hingga kaku (jabul petruk)
- Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk balik
- Setelah tercampur masukkan campuran margarin cair sambil diaduk balik, pastikan tidak ada sisa margarin yang masih di bawah hal ini akan menyebabkan bolu menjadi bantet
- Masukan parutan keju aduk
- Tuang adonan dalam loyang bulat diameter 20 lalu panggang
Untuk memanggang tidak dapat dipastikan berapa lama karena tiap oven
biasa nya berbeda beda. Apalagi oven ku cuma oven tangkring yang gak ada
suhu nya. Hayooo....nah kalau ketemu yang begini ni harus makai
perasaan, yaelah kaya apa aja. Tapi bener lho, tadi nya sempat frustasi
mau beli aja yang bagusan tapi setelah di pelajari ternyata aku yang
belum mengenalmu wahai Oven ku, maafkan aku....Pokoknya sebelum
digunakan untuk memenggang, panaskan dulu oven sekitar 15 sampai 20
menit baru masukkan adonan di rak yang bawah. Setelah sekitar 15 menit
pindahkan ke rak atas dan lihat lihat saja sampai warnanya berubah
menjadi kuning kecoklatan. Nah hasilnya dapat dilihat di bawah ini...
Habis keluar dari oven jangan langsung di belah ya...dinginkan terlebih dahulu baru di belah menjadi 2 bagian.
Coba lihat deh, tuh kan ga kering...lembut banget. Nah kalau sudah di belah olesi dengan buttercream biar enak.
Satukan kembali bolu dan oles permukaan dengan buttercream kemudian tabur dengan parutan keju
Harus nya pas ambil foto nya sebelum di kemas ya.....hehe...Masih mending sempat ambil foto, buru buru mau di anter soalnya.
