4 butir telur
2 sachset susu frisian flag
Sejumput vanili
1/2 sdm fermipan
1/4 gula (sesuai selera)
Bahan B :
1/2 kg tepung terigu(me:tepung segitiga)
200 ml santan kental (me:kelapa parut 1/2butir)
Bahan C :
125 gr mentega (cairkan)
Langkah :
1. Siapkan bahan
2. Masukkan semua bahan A : (telur,susu,vanili,fernipan,gula) lalu mixer hingga adonan berubah menjadi warna putih pucat(± 15-20menit)
3. Setelah itu masukkan bahan B : (tepung terigu,santan) mixer ±5 menit
4. Lalu terakhir masukkan bahan c : (mentega cair) mixer lagi ±5menit
5. Diamkan adonan ± 2 jam (tunggu hingga mengembang)
 |
| adonan yang sudah mengembang |
6. Siapkan cetakan,tunggu hingga panas,olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam cetakan,lalu tutup. (jangan sampai penuh,karna adonan akan mengembang)
NB:gunakan api kecil/sedang saja biar matangnya merata
7. Jika dikasih toping
(tunggu hingga pukis bersarang)
8. Coba tusuk dg tusukan gigi,jika sudah tidak lengket berarti tanda pukis sudah matang
9. Angkat pukis yang sudah matang kemudian oleskan kanan dan kiri agar tidak kering dan rasa
10. Siap dihidangkan
Resep dan cara membuat pukis ini saya coba sendiri. Jadi ga perlu ragu untuk mencobanya. Selamat mencoba
NB : Resep pukis ini untuk rumahan yang lebih mementingkan kenikmatan rasa
