Ini ada resep ikan kakap yang cocok untuk para penggemar ikan. Silahkan mencoba...
Bahan:
- 3 sdm minyak sayur
- 100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
- 11/2 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabai merah giling
- 300 g daging ikan kakap berkulit, potong-potong
- 200 g kentang, potong 2×1x5 cm
- 200 g wortel, potong 2×1x5 cm
- 100 g paprika hijau, potong memanjang 1 cm
- 1 buah tomat merah, cincang halus
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 500 ml santan encer
Cara membuat:
- Tumis bawang Bombay hingga layu.
- Tambahkan bumbu kari dan cabai merah, aduk hingga harum.
- Masukkan ikan, aduk hingga kaku.
- Masukkan sayuran, bumbu dan santan. Didihkan hingga bahan lunak.
- Angkat.